Økologisk Sort te fra Cauca
Økologisk Sort te fra Cauca
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Denne Grand Cru-téen høstes inn i Cauca Valley i Colombia, i en høyde på over 2000 m.oh. Teplantene vokser sakte under disse forholdene, som øker konsentrasjonen på smaker og aromaer. Regionen er også velsignet med utrolig klar luft, da området er erklært som et naturreservat.
Denne sorte téen gir utrolig fyldige noter av kakao, honning og frukt, og disse utvikler seg over en rund og meget behagelig tekstur.
Téen kommer fra et lite gårdsdrift-kollektiv i en høyde på 2100 m.oh. Kollektivet består av 20 arbeidere som jobber i harmoni for å kunne garantere tilgang til drikkevann, elektrisitet og utdanningsmuligheter for innbyggerne i det nærliggende området. Området bades i tykk tåke om morgenen, noe som hjelper plantene med å gro saktere, mens solen gjennom dagen er med på å videre finslipe de subtile smakene i téen.
Hagen dekker 200 hektar, men kun 70 av disse er satt av til tedyrking. Dette er på grunn av skogsområdene mellom te-områdene som bevares som et naturreservat. Her kan man finne opp til 176(!) forskjellige arter.
- Opprinnelse: Cauca Valley, Colombia
- Tetype: Sort te
Smaksnotater
Tørre blader
Utseende: store forsiktig krøllede blader
Likør
Farge: ravgul
Tekstur: rund
Notes: skogshonning, kakao, stuede frukter
Tilberedningsforslag
I tekanne eller smakesett: 4 minutter i vann som holder 90°C
Med Gong Fu Cha-metoden: Gjentatte infusjoner på 30-40 sekunder i vann som holder 90°C
Også nydelig som kaldbrygg!
Klikk og hent
Klikk og hent
Kjøp varene dine nå og hent i butikken vår i Bogstadveien 31 når det passer for deg, innen butikkens åpningstider (man-lør 10-18).
Slik unngår du stress med ventetid og fraktkostnader, og du kan ta deg god tid å finne dine tefavoritter.
Slik gjør du:
- Velg og bestill dine favoritter på www.palaisdesthes.no
- Velg "Hent i butikken - Bogstadveien 31" i checkout
- Fyll ut kontaktskjema
- Du vil motta en bekreftelse fra oss pr. epost etter at varene er plukket, pakket og klar for henting.
- Du kan hente din bestilling i Bogstadveien 31 (man-lør 10-18)
