Palais des Thés
ØKOLOGISK SAEMIDORI FRA KAGOSHIMA
ØKOLOGISK SAEMIDORI FRA KAGOSHIMA
Grønn te fra Kagoshima, Japan - Ichibancha 2023
I Japan er de mest prestisjefylte téene ichibancha, som betyr “den første téen”. Denne ichibanchaen kommer fra Kirishima i Kagoshima og produseres av Saemidori-kultivaren, som er en krysning av Yabukita og Asatsuyu.
En nydelig rund vårte med noter av frukter, vanilje og friskt gress som støttes av en fantastisk rund og glatt tekstur. Definitivt en Grand Cru man ikke vil gå glipp av!
- Opprinnelse: Kagoshima, Japan
- Tetype: Grønn te
Smaksnotater
Tørre blader
- Utseende: Små uniforme nåler
- Farge: Mørk og lys grønn
- Aroma: Vegetal (nyslått gress), sjøgress, fruktig
Trukne blader
- Aroma: Vegetal, marin, fruktig og gourmet (sakura mochi)
Likør
- Farge: Lys grønn
- Tekstur: Glatt med en lett pudret avslutning
- Smak: Sødmefull, umami
- Aroma: Vegetal (nyslått gress), fruktig og gourmet (sakura mochi), aromatiske urter
Tilberedningsforslag
I tekanne eller med smakesett: 3 minutter i vann som holder 70°C
Med Kyusu eller Shiboridashi: 5g pr. desiliter
- trekk: 70°C i 1 minutt
- trekk: 70°C 0 sekunder
- trekk: 75°C 30 sekunder
- trekk (valgfritt): 30 minutter i kaldt vann
Tips: Shincha-teer er meget delikate, såpass at man kan spise de trukne bladene i en salat, gjerne sammen med soyasaus, sesamfrø og bonito (Shoyu, goma og katsuobushi)
Klikk og hent
Klikk og hent
Kjøp varene dine nå og hent i butikken vår i Bogstadveien 31 når det passer for deg, innen butikkens åpningstider (man-lør 10-18).
Slik unngår du stress med ventetid og fraktkostnader, og du kan ta deg god tid å finne dine tefavoritter.
Slik gjør du:
- Velg og bestill dine favoritter på www.palaisdesthes.no
- Velg "Hent i butikken - Bogstadveien 31" i checkout
- Fyll ut kontaktskjema
- Du vil motta en bekreftelse fra oss pr. epost etter at varene er plukket, pakket og klar for henting.
- Du kan hente din bestilling i Bogstadveien 31 (man-lør 10-18)
