ØKOLOGISK MATCHA IMPERIAL

Matcha Impérial er en oppkvikkende økologisk grønn te fra Japan. Den er rund og myk, som er preget av fantastiske vegetale noter som komplementeres av en kraftig smak av umami.

Denne matcha er lagd på tencha-blader: 3 uker før innhøsting blir tebladene satt i skyggen, noe som gjør at bladene mer langsomt tilegner seg en meget kompleks smak. Etter høsting blir tencha-bladene malt i en steinmølle helt til den blir til et fint pulver.

Denne teen blir ikke trukket, men pisket inn i vann. Dette betyr at du drikker hele tebladet, noe som forklarer den nydelige smaken og helsefordelene Matcha Impérial bringer til bords! Det er rett og slett en supermat med mange kvaliteter. Koffeinet gjør den oppløftende, mens teaninet gir en avslappende og fokusert effekt. Én bolle med matcha inneholder opp til 3 ganger mer katekiner (et molekyl med sterke antioksidanter) enn vanlig grønn te.

Denne teen er økologisk dyrket og sertifisert av Ecocert, et akkreditert uavhengig sertifikasjonsorgan.

Oppdag vårt utvalg rundt matcha!

Opprinnelse: Japan

Tefarge: Grønn te, økologisk matcha

Ferdig drikk

• Farge: lysegrønt pulter
• Smaksnoter: umami, delikat bitterhet
• Duft: frisk vegetal (nyklippet gress)

Anbefalt tilberedning

Sammenlignet med andre teer, er det bare matcha som er malt til et fint pulver. Denne teen er pisket inn, og trekkes ikke. Den er tilberedt med en skje, en bolle og en visp.

• Legg 2 skjeer med Matcha Impérial i en bolle eller chawan.

• Hell over 70ml vann varmet til 70 grader.

• Hold bollen med én hand, og pisk den hardt med vispen i den andre. Gjør dette til det utvikler seg et tykt skum på toppen. Når matcha er ferdig, drikk og nyt med en gang.

NB : vi anbefaler at du bruker en elektrisk visp for matcha, for å få det nydelige, tykke skummet! Du kan også bruke ku- eller soyamelk istedenfor vann. Det er fantastisk godt!